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部長

神戸生まれの神戸育ち 
今、神戸の歴史を勉強中です。
趣味:食べ歩き、バス釣り、三線、テ   ニス、ドライブetc…

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2010年6月

2010年6月 2日 (水)

やさいのはなし


budbudアスパラジロールbudbud

アスパラの仲間で完全なフランスの天然野菜ですclover
最近は西洋料理では使う事が増えたようですclover

しかしなにせ天然で5月の後半から6月の前半の2週間程しかない野菜なので、ほとんどお目にかかる事はないでしょうeyeglass

見た目は袴のないつくしのようですが茎の部分がワラビのようにねばりがあって意外な食感ですhappy02
サラダやソテーにする事が多いみたいですが、月光は和食屋なので煮物にしますrestaurant

ランチやお通しに使いますので来られた方はぜひsign03

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